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世界闻名古都,中国历史文化名城,探秘世界第八大奇迹-秦始皇兵马俑,观看盛唐歌舞,品味回民街特色小吃…

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吃货最期待的线路,这条动车要养出一批胖子了!

http://xian.cncn.com/  2017-12-11  来源:欣欣旅游网

  12 月 6 日,西安 -- 成都高铁正式开通运行,听到这个消息最激动的莫过于一众吃货了。

  这条贯穿西北到西南的特色旅游线路被不少人称为 " 吃货最期待的线路 ",它融入了两座城市深入骨髓的美食文化,无论是豪迈的西北风味,还是巴适的成都摊贩,都紧紧吸引着来访者的目光。

  西安美食:

  1.羊肉泡馍

  西安的羊肉泡馍讲究“干刨如黄豆,口汤如花生,汤宽如蚕豆”。

  一般早上吃最好,有很多西安的饕餮客都起个大早吃“头汤”,一来这时汤的味道最香浓,原汁原味;二来羊肉泡馍是死面馍,太晚吃不好消化。

  优质的羊肉泡馍,36元/碗,一碗两个饼。

  一真楼,当地人常吃的泡馍馆,一般你不特意讲,厨师都给做水围城,也就是汤宽。

  去他家要吃优质的,自己要好好把馍掰好,不然不入味,吃的时候口感硬。地址:大皮院

  2.八宝稀饭

  八宝稀饭,玫瑰香气扑鼻而来,入口香甜润滑,很是顺口。里面有花生芝麻,红枣银耳,山楂糕,江米,葡萄干以及回坊有名的玫瑰蜜。超级好喝,一绝。

  3.肉夹馍

  西安的肉夹馍讲究吃焦馍,品肉香。馍必须外脆内软,吃到嘴里,馍和肉一起化渣。什么样的馍才是最赞的馍捏:金圈银边,菊花心。

  秦豫肉夹馍

  这家店自开店以来都是自己手打馍。每个肉夹馍都有肥有瘦有皮。他家最好要优质的。人多的话,馍和肉分开要吧,吃起来过瘾。这家馍的稍微厚了些,肉的味道没治了,肉多夹些更香。里面的肉皮太赞了,各种没吃够。一口下去流油的那种满足感,只有西安的肉夹馍能带给你。

  地址:碑林区东木头市19号

  其他推荐:老潼关肉夹馍、子午路张记肉夹馍、杨天玉腊牛肉夹馍、王魁腊汁肉夹馍、樊记腊汁肉、东关吉祥夹馍、赵记笼笼肉夹馍。

  4.楼兰古丽(钟楼景观店)的红柳羊肉大串、沙湾大盘鸡、烤包子

  这家饭店在一年之内在西安开了N多分店,备受西安老饕们的推崇,适合吃烤肉噢。红柳羊肉大串烤得火候极佳,外焦里嫩,香气四溢,9元一串比回民街便宜。

  西安的沙湾大盘鸡,口味不错,偏辣,土豆很面。西安唯一一家用土鸡制作大盘鸡的店。

  烤包子,羊肉馅的,孜然味浓郁。

   成都美食

  火锅

  大龙燚火锅从玉林店开业第一天起就通宵排队,迅速俘获无数好吃嘴,虽说西安也有不少分店,到底是不是成都一样的正宗,必须要亲自去尝一尝呀~

  锅底是大龙燚的资本,去过总店的小伙伴,很多都带着底料满载而归。加上食材的新鲜和品质的把控,大龙燚可谓是不折不扣的成都必打卡圣地。

  撸串

  去年爆红的怀旧主题串串店——马路边边麻辣烫,把成都80年代那份专属于四川的独特滋味带到食客面前。店里餐具都是瓷盆瓷碗,水泥墙、旧木桌的装饰装饰,让人记起难忘的童年,越吃越有小时候的味道,重口味爱好者必去~

  兔肉

  普通串串火锅不够吸引,兔头火锅怎么样?26年的老店了,滋味经得起时间的考验。

  炒制好的兔头煮上半小时就很入味了,肉质鲜嫩又带着浓厚的香辣味真的超好吃~吃饱了兔肉再抓一把串串,在红汤里一涮,美味妙不可言。

  川菜

  鸡毛店——物美价廉的老字号餐厅,聚餐的首选地非他莫属。巴骨肉是选用猪肉的颈椎骨和尾椎骨部分,肉“巴”在骨头上,先炸再用辣椒爆炒,肉酥嫩香辣,即使是精肉都不会塞牙。

  形状酷似彩虹的排骨,也几乎是每桌必点。上菜不用盘子,直接上铁铲,我的天呐!香辣入口的烧烤味配上酥脆的薯条,还怕你吃不过瘾?

  图片来源:旅行吧 YN

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